根曲り竹-詳細
登録農産物一覧
根曲り竹取扱い生産者一覧
- クローバー農園
- 青森県弘前市前坂赤井166-12
- 「寿恵盛屋」～SUEMORIYA～山菜館
- 青森県東津軽郡外ヶ浜町三厩新町
- 奥津軽 天神ファーム
- 青森県五所川原市戸沢
- O．S企画
- 青森県弘前市大沢
- 十二湖駅産直コーナー
- 青森県西津軽郡深浦町松神33-1
- 株式会社 木村食品工業
- 青森県平川市李平上安原2-19
- つくしの家農園
- 青森県弘前市高杉尾上山308
- サンフーズ
- 青森県五所川原市湊
- 野宮ファーム
- 青森県青森市浪岡浪岡
- さんきち農園
- 青森県南津軽郡大鰐町長峰字駒ノ台
山菜一覧
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根曲り竹 国内のたけのこの中でもアクやえぐみがなく、 味が一番良いと称... |  |
ミズ 正式名「ウワバミソウ」簡単な下処理のみで食べられるので、料理... |  |
わらび 春先に伸びる独特の香りを持つ新芽を食用にします。強い苦味があ... |
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フキノトウ 特有の香りとほろ苦味が特徴。水気のある所のものが昔から美味し... |  |
タラの芽 独特の香りと、山菜には珍しい「油っこさ」がある木の芽です。天... |  |
サモダシ-ナラタケ- 正式名「ナラタケ」味・食感ともにすぐれたキノコ。茹でてから水... |
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ウド 独特の苦味と風味、入手の困難さから「山菜の横綱」と呼ばれてい... |  |
コゴミ アクや臭みがなく、いろいろな調理に合い、手間がかからない万能... |  |
コシアブラ 特有の香りと山菜ならではの苦みがあります。タラの芽の仲間です... |
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フキ 茎の部分を利用した炒め物や煮物、葉の部分を細かく刻んで味噌と... |  |
舞茸 栄養価も香りも高い舞茸は、鍋や天ぷらなどで食べられる青森の味... |  |
行者ニンニク 独特の匂いがにんにくに似ていることから名づけられた「行者にん... |
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ナメコ 茶褐色の傘と白色又は茶色の茎、ヌルヌルとしたゼラチン質で、茶... |  |
アワビ茸 黒あわび茸は、エリンギの仲間で傘・茎の両方を楽しめる、非常に... |
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