ウド-詳細
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ウド取扱い生産者一覧
- 「寿恵盛屋」~SUEMORIYA~山菜館
- 青森県東津軽郡外ヶ浜町三厩新町
- 有限会社 ハッピーファーム津軽
- 青森県弘前市大字百沢
- 巧みなママねっと
- 青森県弘前市大字折笠
- 十二湖駅産直コーナー
- 青森県西津軽郡深浦町松神33-1
- ろくすけリンゴ園
- 青森県南津軽郡大鰐町長峰
- 株式会社 木村食品工業
- 青森県平川市李平上安原2-19
- つくしの家農園
- 青森県弘前市高杉尾上山308
- サンフーズ
- 青森県五所川原市湊
- 野宮ファーム
- 青森県青森市浪岡浪岡
- アップルファームやぎはし
- 青森県南津軽郡大鰐町長峰字駒ノ台168
山菜一覧
根曲り竹 国内のたけのこの中でもアクやえぐみがなく、 味が一番良いと称... | ミズ 正式名「ウワバミソウ」簡単な下処理のみで食べられるので、料理... | わらび 春先に伸びる独特の香りを持つ新芽を食用にします。強い苦味があ... | |||
フキノトウ 特有の香りとほろ苦味が特徴。水気のある所のものが昔から美味し... | タラの芽 独特の香りと、山菜には珍しい「油っこさ」がある木の芽です。天... | サモダシ-ナラタケ- 正式名「ナラタケ」味・食感ともにすぐれたキノコ。茹でてから水... | |||
ウド 独特の苦味と風味、入手の困難さから「山菜の横綱」と呼ばれてい... | コゴミ アクや臭みがなく、いろいろな調理に合い、手間がかからない万能... | コシアブラ 特有の香りと山菜ならではの苦みがあります。タラの芽の仲間です... | |||
フキ 茎の部分を利用した炒め物や煮物、葉の部分を細かく刻んで味噌と... | 舞茸 栄養価も香りも高い舞茸は、鍋や天ぷらなどで食べられる青森の味... | 行者ニンニク 独特の匂いがにんにくに似ていることから名づけられた「行者にん... | |||
ナメコ 茶褐色の傘と白色又は茶色の茎、ヌルヌルとしたゼラチン質で、茶... | アワビ茸 黒あわび茸は、エリンギの仲間で傘・茎の両方を楽しめる、非常に... |
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