青森の農家・農産物情報ハーベストマーケット
エリア:南津軽郡大鰐町 取り扱い農産物:米-つがるロマン-、米-まっしぐら-、小麦、米-あきたこまち-、もち米、雑穀
種別:雑穀 収穫時期:通年
アマランサスはNASAのスペースシャトルで栽培実験が行われ 宇宙食としても使われた、今最も注目を集めている雑穀です。 白...詳細を見る
寒さに強いため、寒冷地や高地でも栽培でき、救荒作物としても利用されてきました。栄養素は、ビタミンB1、ナイアシン、パント...詳細を見る
温暖で乾燥した風土を好み、生育期間が3~5ヶ月と短いために、高地や高緯度地域でも栽培可能な穀物です。 食物繊維、鉄分、た...詳細を見る
アワより大きく、実の色は鮮やかな黄色で、卵のようなコクがあるので「エッグミレット」と呼ばれています。 たんぱく質、脂質、...詳細を見る
食用にするのはもち種で、色はダークレッド(赤褐色)のため、白米に入れて炊くと赤飯のような淡いピンク色になります。 タンパ...詳細を見る
厳冬の恩恵 冬のブランド野菜「ふかうら雪人参」
農事組合法人 舮作興農組合 代表理事 新岡 重光さん(西津軽郡深浦町)
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