エリア：平川市　取り扱い農産物：大根、きゅうり、キャベツ、白菜、赤かぶ、漬物

いどざわ加工クラブ しぐさの郷

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いどざわ加工クラブ しぐさの郷の農産物

大根しょうゆ漬

大根しょうゆ漬

種別：漬物
収穫時期：11月下旬～5月中旬

南八甲田で収穫された大根を、焼酎と酢、しょうゆ、砂糖で漬け込みました。
生の大根を切ってから漬け汁に漬けるので...詳細を見る

キュウリしょうゆ漬

キュウリしょうゆ漬

種別：漬物
収穫時期：11月下旬～5月中旬

夏に収穫したきゅうりを濃いめの塩に漬けて保存したものを塩抜きして、酢としょうゆ、ショウガで漬け直ししました。塩分控えめで...詳細を見る

春まち赤かぶの酢漬

春まち赤かぶの酢漬

種別：漬物
収穫時期：3月上旬～5月中旬

漬物に使用するのは、自慢の高冷地で育てられ、 雪の下で冬を越した大きな赤かぶ。 2月中旬雪の下より掘り出した赤かぶは、...詳細を見る