おりかさ蜜ツ星農園

台風１７号が去って日中少し暑かった津軽です、これも台風の置き土産でしょうか？ 他県の被害状況は分かりませんが、地域によって被害は免れない所もあったかと思います 同じ農家として非常に心が痛いです。 おりかさ農園〝千秋〟は無事です、、、 被害を受けてでもシッカリと味を乗せてから収穫したいという思いで、 前倒しの収穫はしませんでした。 本日はツル回し作業でしたが、 作業中は改めて〝収穫出来るって事の重大さ〟を噛みしめて 一個一個に触れました。

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千秋に袋をかけて早、二カ月程経ちました、、、
今年の青森県は雨が少なく、果実の生長が心配されましたが
そんな心配を余所に
おりかさ農園【千秋】は
スクスクと成長し袋がパンパンになりました！
本日ようやく〝除袋〟といって袋を取る作業をしました
収穫まであと一カ月、
果実にお日様を当てて甘く食味が上がるように
これから手作業による着色作業がはじまります～

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一個の林檎は何度も何度も
手をかけ育てられます
おりかさ農園のお勧め品種『千秋』に袋をかけました
<袋をかける>って日本語変？と思った方がいらっしゃると思いますが
それが、林檎農家は<かぶせる>とは言わないんですね(笑)
だからこの作業は正式に『袋かけ作業』って言うんですよ♪
ちなみに、『千秋』って品種はとてもデリケートなんです
夏場の長雨に果実が当たると、サクランボのようにパカッと実が割れてしまいます。
ですので、雨から守るために一個づつ愛情と袋をかけてあげました。

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だだ今、仕上げ摘果の真っ最中です
一つの蕾から五つの花が咲き、それを一つにした後に
間引き摘果、更に仕上げ摘果
『あとは収穫まで落ちずに頑張って育ってくれ』と願いを込め、、、
仕上げ摘果をしながらどんな事を考えてるかって！？
それは、一つ一つ見ながら
『これは美味しい林檎！』とか『これはマズそうな林檎』とかブツブツ言いながら(笑)

本当ですよ、魚屋さんが旨い魚を見てわかる様に
林檎農家も見てわかるんですよ！

大体は〝ツル〟と〝ツル元〟を見ればわかるんです♪↗

この時期にツル元の部分がシッカリくぼんだのが
通称【オナゴ(女)リンゴ】といい、
くぼみがなかったり、ツル自体がおかしな形をしたのは食味が悪い
【オドコ(男)リンゴ】っていうんですよ～！

青森の林檎農家は皆知ってます、特に宅配やスーパーへ取引している方々はこんな所にもこだわってます(笑)
凄いでしょう！？

おりかさ農園　園主

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本日ひさびさに雨が降りました
一時間位ですぐ止みましたが、
とても有り難い恵みの雨となりました
雨雲が去って太陽が照らした時の画像です↗
おりかさ農園のオススメ品種であります〝千秋〟です！
おしり(上の方)がキュっとスリムなのが特徴です♪

毎日スクスクと育ってます

一個、一個手をかけ

愛情かけてます

これから暑い季節に長雨に当たると、実がパックリと割れる欠点があるので
今月の末頃には日光を通す袋をかけ(被せ)ます。
園主

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