株式会社木村牧場
株式会社木村牧場の農作物
つがる豚
地域環境に配慮した安心と信頼の「食」を
『つがるの大自然が育んだ、こだわりの四元豚』
つがる豚は、津軽地方の大自然の恵みの中で、豚肉の味づくりにこだわり続けた木村牧場のブランド豚です。豚は寒さに強く暑さに弱い生き物。そんな豚の飼育に適した環境の中、手間をかけることを惜しまず、豚の健康を第一に考える。そのこだわりと愛情がつがる豚の魅力につながっています。
つがる豚とは
『地域環境に配慮した安心と信頼の「食」を』
木村牧場は1965年に創業、(有)木村畜産を経て現在の木村牧場があります。養豚業を中心に、さまざまな角度から農場の改革に取り組み続け、現在の「飼料用米」「堆肥」「再生可能エネルギー」を築きました。
豚の体調管理と地域産業との連携を目指して開始した、飼料用米の使用。資源の有効活用や臭気対策としてはじまった堆肥の製造。資源循環と、次世代に養豚業を引き継ぐために始めた再生可能エネルギー。木村牧場は、これまで様々な形で携わってくださった皆さま、ご協力くださった皆さまのおかげで現在があります。
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