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つがるワイナリーの縄文の奇跡〈赤〉2022

品名：縄文の奇跡〈赤〉2022
収穫時期：通年

☆☆☆　サクラアワード2024　ゴールド受賞　☆☆☆

鶴田町のスチューベンと、縄文の遺跡から発見された三内丸山ユメカモス酵母が出会い、時間をかけてゆっくり発酵させた赤ワインです。

きれいなルビーカラー。
香りは野イチゴや赤スグリ、リンゴを彷彿とさせる華やかさ。
口に含んだ途端ぶどう特有のほのかな甘み、その後心地よい酸味とタンニンがやってきます。
余韻は長く旨味が続くのでゆっくり楽しめます。

濃厚なのに飲みやすい。一度飲んだら忘れられない味わいです。

＜マリアージュ＞
イカメンチ、煮しめ、赤身魚の漬け、すき焼き、砂肝のコンフィ