エリア：黒石市 取り扱い農産物：とうもろこし、大根、ごぼう、にんじん、レタス、キャベツ、白菜、そば、切干大根
真理乃さんのファーム
真理乃さんのファームのレタス
品名：レタス
収穫時期：7月下旬～9月下旬
「ヤマセ」に負けずに育った高冷地レタスは、肉厚で苦みが少なく甘みがあり、平地の野菜より腐りにくいのが特徴です。
収穫期になると、朝3時から10人がかりで、一玉一玉手作業で丁寧に収穫しています。
生はもちろん、味噌汁や炒めもの、漬物でも美味しくいただけます。
自然の恵みで育っています
標高750m南八甲田の沖上平(おきあげだいら)地区で、沢水と800mの井戸水を汲みあげた簡易水道を使用しています。
ハウスの中で芽だしし、畑に植え替えてからはほとんど水を与えることもなく、自然の力でたくましく育っています。
収穫の決め手は、品質と大きさ
レタスの収穫は、重さや大きさで決まります。
葉が表面に出ているサニーグリーンは、葉先のキレイな300g以上のもの、玉レタスはコンテナに18玉前後の大きさのもの、と基準を決めて収穫しています。
年間18万玉のレタスを収穫しています。
取扱い店舗
青森県黒石市：あっぷるはうす、活菜館
青森県青森市：道の駅浅虫温泉「ゆ～さ市場」
福井県福井市：ファームビレッジさんさん
