エリア:上北郡七戸町 取り扱い農産物:長芋ごぼう米-まっしぐら-黒にんにくお茶

東八甲田高原農場

東八甲田高原農場
東八甲田高原農場トップページ東八甲田高原農場ブログ

東八甲田高原農場ブログ

にんにくの収穫が終わりました~!

にんにくの収穫が終わりました~!

にんにくは温暖化のせいか、年々すこ~しずつですが、掘り取り時期が早まっています。梅雨期間中です。人手の確保が難題。最高齢は86歳何を隠そう我が家のばあちゃんです。まだライダーです。原付で駆け回っています。延べ人数40名程。各農家が必死で声かけ、日程調整しています。雨に当たると、悲惨です。作業員さんらは次々日程通りに動きます。今年はお天気に恵まれて、ばんざ~い!でした。 にんにくの根ッコを切る作業が畑の上で終わると、乾燥作業。これもまた緊張です。失敗しないよう完璧に。 百姓はストレスいっぱい。食卓の皆さんに喜んでいただけるのが、私の幸せホルモンの源です♥

この記事の続きを読む

2018年06月26日|東八甲田高原農場

身体が痛~い!

身体が痛~い!

運に恵まれ風が強くなる前日にニンニク植えが終了しました。時期が他と重なるので、天気で予定が崩れると作業員 さんたちがいなくなっちゃうという危険を抱えながらの工程、各にんにく農家で同じような人員で日替わりのスケジュール。総勢10名腰曲げっぱなし。腰も痛いけれどもやはり頭を支える首にきます。脳みそが重たいと感じるのはこの時だけです。金スマでみた「骨ストレッチ」とやらで身体ほぐさなきゃ。とはいえ旨いもの食べて寝るのが一番!食用の菊が美しかったです。

この記事の続きを読む

2015年10月02日|東八甲田高原農場

「種こぼし」って御存知?

「種こぼし」って御存知?

種とは1株のにんにくを1片ずつにバラす作業です。厳選したイイにんにくを壊していく作業なんです。今月末にはふわふわの土の中に冬眠します。秋の日差しで真緑に育った芽は、あっと言う間に雪布団をまとうんです。春、元気だった緑の芽はふににゃフニャに。大丈夫~~?! って思っても、さすがはにんにく! 我人生もかくありたし。 生命力に感服♥ 来年もよろしく頼むネ~!って 心を込めてこぼしています。元気なにんにくを育てるには手間暇かけております。 皆様HAPPYにんにくよろしくお願いいたしますm(_ _)m

この記事の続きを読む

2015年09月14日|東八甲田高原農場

ごぼう畑はでっかいど~

ごぼう畑はでっかいど~

1枚3ヘクタールのごぼう畑は、作業中は端から端が小さく見えてコミニュケーシォンは携帯電話です。お天気のいい日は八甲田が美しい!BUT虫刺されに絶対注意です。アブや毒性の強い蚊が昼から狙ってきます。     この日は主人が東京からのお客様を畑に案内しましたが、虫の話を聞いたばかりのお客様達もどこか不安気味。顔を刺されるとと「お岩さん」のようになります。と説明した直後の撮影でした。

この記事の続きを読む

2015年09月05日|東八甲田高原農場

ロングフライドポテト 主人公は葉っぱです

ロングフライドポテト 主人公は葉っぱです

長芋を試しに何本か掘ってみました。ほうずきに寄り沿っている葉っぱは長芋の葉っぱです。皆もうすでに茶色に枯れてしまいました。朽ち果てる前に一枚だけ水にさしていた貴重な葉っぱ。 葉っぱが旬の時期はピッカピカで飾りには最高なんですよ。今晩の夫のお酒のツマミ。 ケチャマヨでフライドポテト同様に食べます。長芋のロングフライドポテト。でかいフライパンで揚げてみました(´・ω・`)

この記事の続きを読む

2014年11月06日|東八甲田高原農場