いっちゃん林檎農園「田中一彦」さん

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注目の農家さん

いっちゃん林檎農園「田中一彦」さん

2013年10月16日

今日ご紹介するのは北津軽郡板柳町の田中一彦さん(いっちゃん林檎農園)です。
もともと林業に従事されていた田中さんは就農して約5年。
お父様の後を継ぐため心機一転、りんご農家、経営者の道を選びました。

農園の歴史は長く、お父様の代から約50年続いています。
田中さんは長い歴史を途絶えさせないよう新しいことにチャレンジするほか
常に研究、味わいを追求しています。

まずチャレンジしたのは新しい品種でした。
田中さんが魅了された品種はその名も「コスモふじ」。

まだあまり知られていない「コスモふじ」は通常のふじよりも色づきと蜜入りが優れた品種です。
その魅力を最大限に引き出せるよう栽培努力も欠かさず、蜜入りをさらに良くするために
収穫は『絶対に完熟状態』になるまで待ちます。
そして雪が降り始める時期にはぎりぎりのタイミングを見計らって収穫しています。
そうすることで蜜がぎっしり詰まった「コスモふじ」をお客様に
お届けできるよう努力しています。

この品種のこだわりのほかにも前職で林業に従事していただこともあり
栽培方法はECOや自然環境保護を意識しています。
林業では森林の循環を壊さないないことを念頭に置いていたように
りんごの栽培においても「化学肥料」を使用せず、自然のものを発酵させた堆肥を
使用しています。またりんごの苗木を植えるときには土にクローバーを
すきこみ、土に天然の窒素(ちっそ)補給をしています。
また、近々町全体で取り組んでいる「EM菌」も取り入れ畑に良い菌を増やそうと考えています。

そんな田中さんが作る「コスモふじ」は11月中旬から収穫が開始されそうです！
皆さん、お楽しみに!!

田中一彦さん(いっちゃん林檎農園)のりんごが購入できるのは
板柳町農産物直売アンテナショップ「とれたて市」)
そのほか直接注文も承っています！
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