【セミナー講師紹介】のびのび栽培で極甘の泉州キャベツを作る長左エ門射手矢農園代表　射手矢康之氏

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【セミナー講師紹介】のびのび栽培で極甘の泉州キャベツを作る長左エ門射手矢農園代表　射手矢康之氏

2015年03月09日

2015年3月17日（火）に弘前市にて開催する『第4回ハーベストマーケット活用のすゝめ』で
ご講演いただく講師をご紹介します。

射手矢　康之（いてや　やすゆき）氏

長左エ門　射手矢農園　代表。

先祖の「長左エ門」の名称で出荷している農家の10代目で、
泉佐野市で泉州タマネギや泉州キャベツを大規模に生産しています。

地元にはおいしいものがたくさんあるのに全国だけでなく地元にもなかなか伝わらない。
泉州野菜を作る農家が年々減っていくのを危惧し、自分が伝統を守り
泉州の味を広めていこうと決意したそうです。

射手矢さんのつくるキャベツは、食べた人が必ずびっくりするくらい甘く、
このキャベツを心待ちにしているお好み焼きやさんが多数！
毎年開催されるキャベツの収穫祭では約200名ものファンが訪れるほどです。

生で食べてもおいしい泉州たまねぎは、そのたまねぎを使用した
ドレッシングやスープも人気商品となっています。

射手矢さんはテレビ・雑誌等の取材も多く、農を通して食の大切さ
を広めたいと様々な活動を行っています。

次回はもう一人のゲスト、
東果大阪株式会社　IT・マーケティンググループ
プロジェクトリーダー　新開茂樹氏
をご紹介します。
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セミナーのお申し込みはコチラから！
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■お電話でのお申込み
0172-34-9710 (株式会社コンシス担当：千葉・澤田)

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◇『泉州野菜の伝統と味を守る』射手矢康之氏と『食と流通のプロ』新開茂樹氏によるセミナーを開催致しました！

◇限定セミナー開催！「伝統の味を守るファン多き生産者」と「食と流通のプロフェッショナル」が来弘！

◇【セミナー講師紹介】食と流通のプロフェッショナル『野菜と果物の伝道師』　東果大阪株式会社　新開茂樹氏

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