青森の農家・農産物情報ハーベストマーケット

青森県は、三方を海で囲まれ、四季折々の豊富な農林水産資源に恵まれおり、
特徴的な機能性を示す食品素材が数多くあります。
本県の大学や研究機関でも、これら食品素材の機能性（効果・効能）や
利活用について、数多くの研究成果が発表されております。

（公財）21あおもり産業総合支援センター及びコラボ産学官青森支部では、
県内事業者の方々が、青森県産農林水産資源の機能性を活用した商品を
円滑に開発・販売できるよう、県内3カ所で、活用支援セミナーを開催します。

本セミナーでは、県内の「食」に関する研究者の方々による「研究事例発表」のほか、
食産業に詳しいコーディネーターらによる商品化事例等の紹介、個別相談会も行います。
ぜひご参加下さい。

●弘前会場
平成25年1月16日（水）13:30～17:00
弘前パークホテル（弘前市土手町126　電話 0172-31-0089）

●青森会場
平成25年1月17日（木）13:30～17:00
ウェディングプラザアラスカ（青森市新町1-11-22　電話 017-723-2233）

●八戸会場
平成25年1月23日（水）13:30～17:00
八戸グランドホテル（八戸市番町１４　電話 0178-46-1234）

【プログラム内容】

Ⅰ青い森の食材研究会の取り組み・機能性を活用した商品化事例の紹介
講師：（公財）２１あおもり産業総合支援センター　コーディネーター　加藤哲也

Ⅱ研究事例発表：青森県産農林水産品に関する機能性等について

・弘前会場
　研究事例発表①（地独）青森県産業技術センター下北ブランド研究所　所長　石川　哲
　研究事例発表②　弘前医療福祉大学短期大学部　准教授　早川　和江

・青森会場
　研究事例発表①　公立大学法人青森県立保健大学　教授　岩井　邦久
　研究事例発表②　八戸工業大学　教授　若生　豊

・八戸会場
　研究事例発表①　国立大学法人弘前大学　理事・副学長　加藤　陽治
　研究事例発表②（地独）青森県産業技術センター八戸地域研究所　所長　市田　淳治

Ⅲ商品開発・販路拡大の手法について
　講師：経済産業省中小企業支援ネットワーク強化事業ネットワークアドバイザー
　　　　横内　靖、中小企業診断士　米田吉宏、
　　　　ＮＰＯ法人プラットフォームあおもり 理事長 米田大吉、
　　　　(公財)２１あおもり産業総合支援センター登録専門家　
　　　　　　　工藤淳生(プロモーション)、高田順子(デザイン) *敬称略

Ⅳ上記講師陣による個別相談会
　（プログラムⅢと並行し、別会場にて行う。事前予約制。）

※セミナー終了後、交流会（会費制）を開催。

【お申し込み方法】　　
　下記申込書に必要事項をご記入等の上、メール若しくはFAXで申込ください。
提出書類：申込書（PDF)　申込書（WORD)

※参加にあたりましては、事前申込が必要になります。

【申込期限】平成25年1月11日（金）

【主催（お問い合わせ・申込先）】
（公財）21あおもり産業総合支援センター 産業振興部 総合支援室 担当：今　
　TEL:017-777-4066 FAX:017-721-2514
　E-mailforum@21aomori.or.jp

　コラボ産学官青森支部　担当：福井事務局長
　TEL:0178-44-3517 FAX:0178-44-2140

詳しくは、ホームページをご覧ください。
21あおもり産業総合支援センターwebサイト「青い森の機能性食材　活用支援セミナー」