charlie’s jam

charlie’s jamトップページ charlie’s jamの農産物ベリー類ジャム各種

charlie’s jamのベリー類ジャム各種

品名：ベリー類ジャム各種
収穫時期：通年

ジャム作りのスタートは7月に収穫される自家栽培のラズベリーから始まります。夏は、ラズベリー、黒いちご、すぐり、房すぐり。
秋は裏山や野に実る山葡萄(やまぶどう)、ぐみ、コハゼなど季節によって作るジャムが変わってきます。組み合わせによって、また新しい美味しさも発見出来ます。是非、お気に入りの一品を見つけてください。

商品のご紹介

◇情熱の黒いちごジャム
野生化して群生している黒いちごと八朔(はっさく)と伊予柑(いよかん)ピールをミックスにいたしました。濃い黒いちごの風味と柑橘の香りが相まって新鮮な味になっています。

◇黒い森のジャム
極めつけのミックスジャムです。すべてが下北産素材を使用しています。中身は「カシス」「こはぜ」「黒いちご」「山ぶどう」「桑の実」で、他の青い果実と比べても非常に栄養価が高いと言われています。希少なベリーの味を確かめてみてください。

◇ブルーベリージャム
下北産の無農薬ブルーベリーを使用し、自家製のスグリ（グーズベリー）、または房スグリ（カラント）を加えています。素材と砂糖のみで煮詰めておりますのでベリーの味が濃く、適度な酸味と旨味を味わえます。

◇ラズベリージャム
自宅の畑で採れたラズベリーを100％使っています。香りよく、軽い酸味がおいしいです。バニラアイスクリームに混ぜてマーブル模様にしてお召し上がりください。またクリームチーズにもよく合います。

◇チャーリーズ　ミックスジャム
チャーリーズ　ジャムならではのラズベリーとスグリ、房スグリのミックスジャムです。自家栽培ラズベリーの収穫量により生産数が決まります。香りの良いラズベリーと味わいあるスグリが絶妙、チャーリーズ一番のおすすめ商品です。