おのえん

◆◇サンふじは「蜜入り」◇◆
おのえんの「サンふじ」は、完熟してから収穫するので、
必ず蜜が入っています。

蜜が入りすぎると、水っぽく味が薄いりんごになりますが、
適度に蜜が入ったりんごは、見ため通り甘くコクのある
サンふじになります。



◆◇サンふじのほかにも、10月以降にいろんなりんごが続々登場！◇◆
●王林(おうりん)
皮が青い「王林(おうりん)」は、酸味がなく、芳醇な香りと甘さが特徴です。
そのため酸味が苦手な人、甘いりんごが好きな人に人気。
おのえんの「王林」は、寒暖差の激しい環境と熟成堆肥が味にコクを出し、甘さを更に際立たせています。

収穫時期：10月下旬～11月上旬

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●シナノゴールド
「シナノゴールド」は十分な糖度がありながら、酸味があり、実がパリパリと固いのが特徴です。
収穫直後から年内のうちは酸味が強いのですが、年明けには追熟し、酸味も抜けてより甘く感じられます。

収穫時期：10月下旬～11月上旬

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●サン金星（きんせい）
通常袋をかけて栽培する「金星（きんせい）」を、袋をかけずに育てたものが「サン金星」です。
袋をかけた時のような綺麗なクリーム色ではなく、日焼けで茶色のサビができるので見ためはイマイチですが、芳醇な香りが更に濃くなり、糖度も高く、美味しいりんごになります。
「サン金星」は、有袋の「金星」より日持ちしないので、すぐに食べることをオススメします。

収穫時期：11月中旬～11月下旬

美味しいりんごを作る為に、15年前より化学肥料を止め、
完熟させた堆肥を撒いて土作りをしています。

堆肥にすることで、りんごの味にコクが増し、
より美味しいりんごが収獲されるようになりました。
また、農薬散布は必要最小限、回数を減らしています。

各品種とも贈答用にも大変喜ばれています。
※写真真ん中のりんごは、有袋の「金星」です。
　金星は「有袋」「無袋（サン金星）」共にございます。

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