エリア:北津軽郡板柳町 取り扱い農産物:毛豆

いたや毛豆研究会

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いたや毛豆

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幻の枝豆

津軽平野のほぼ中央に位置する板柳町(いたやなぎまち)は、「板屋野木村(いたやのきむら)」と呼ばれていた時代から、豆の栽培に最適な砂壌土に恵まれ、粒が大きく甘みの強い枝豆が育つ環境にあります。

今も昔と同じように豊かな環境で育った「毛豆」を、
「いたや毛豆」と名付け、県外の人にも味わっていただきたい!

板柳町と数軒の地元の農家が立ち上がり、
農薬不使用・化学肥料不使用、EM菌栽培で作られた
安心・安全で、美味しいだけでなく、栄養たっぷりの
「いたや毛豆」です。

いたや毛豆は、農薬や化学肥料を使わない、または、使用量を通常の5割以下に減らして生産した農産物として、青森県から「特別栽培農産物」の認証を受けています。

晩成の青大豆の枝豆であるいたや毛豆は、一般的な枝豆が終わる9月中旬~10月上旬に収穫のピークを迎え、甘みが強く、ほっくりとして、ほのかに栗の風味がします。秋の食材のひとつとして、是非一度ご賞味ください!

いたや毛豆の購入を考えている方は、農産物情報のページに販売先のサイトのリンクを貼っておきましたので、ご覧下さい。...続きを読む

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