エリア：三戸郡田子町 取り扱い農産物：にんにく、黒にんにく、醤油、農産物加工品
株式会社TAKKO商事
株式会社TAKKO商事の田子の黒(自己発酵黒にんにく)
品名：田子の黒(自己発酵黒にんにく)
収穫時期：通年
「田子の黒」 は、にんにくの生産日本一の青森県田子町
から生まれた「黒にんにく」です。にんにくの里、
田子町産にんにくのみを使用しております。
生にんにくを加熱、熟成させ添加物などは一切使用せず、
にんにくの持つ自然発酵の力だけで出来上がる自己発酵
「黒にんにく」です。およそ三十日の時間をかけて
熟成させる事によりにんにく独自の臭いを和らげ、
大変食べやすい「黒にんにく」に仕上がりました。
TAKKO商事の「田子の黒」はドイツ・ミシュラン3星レストラン、
リッツカールトンの新しいメニューに使われています。
非常に低い温度で冷凍させた黒にんにくを特殊な機械で
ピューレにし、イベリコ豚のお料理にソースとして添えられています。
また、リッツカールトン以外にもフランス、アメリカ
(ハワイ・ラスベガス)等にも輸出しています。
黒にんにくの栄養成分表示
にんにくの里からの自信とこだわりの一品です。
美容と健康な体作り、元気の秘訣として 是非、毎日
少量づつお召し上がりください。
自己発酵「黒にんにく」は、にんにくの持つ機能
（体を老化させる活性酸素を取り 除く効果、疲労回復、
脂肪燃焼効果のある各アミノ酸が多いなど）が飛躍的に
高まり、特有の臭いもほとんど無くなり、胃にも優しいのです。
黒にんにくを使ったその他加工品
※左の写真はB＆Wガーリックラスクです。
◆黒にんにく醤油(1本/120ml)
本醸造醤油に黒にんにくと鰹節、昆布の風味が調和し、
甘みとコクのあるかけ醤油です。
うすめて麺つゆとしてもお使いいただけます。
◆B＆Wガーリックラスク（36g/袋×2袋入り）
生にんにくと黒にんにくをつかったラスクです。
ビールの友や、コーヒー紅茶にもオススメ！
◆焼肉のたれ（1本250g）
6ヶ月以上の長期熟成された生揚（しょうゆの元）をベースとし
濃厚でまろやかな仕上がりに黒にんにく田子の黒を使用する
事により味に深みが出た逸品です。焼肉はもちろん、野菜炒め
焼きそば、チャーヘン、スキヤキ… 色々な調理にどうぞ！
◆黒にんにく飴「くろちゃん飴」(袋/50g)
「たっこにんにく」を使用して出来た「無添加黒にんにく」と
「黒糖」にこだわりました。黒にんにくと黒糖のコラボをお楽しみください。
◆黒にんにく飴「くろちゃん飴（のだ塩）」(袋/50g)
「たっこにんにく」を使用して出来た「無添加黒にんにく」と
「黒糖」に「塩」が仲間入り！
商品ラインナップと販売店
≪商品ラインナップ≫
◆単品商品
・バラ入カップ(1個入りカップ)
・むき黒にんにく(85g)
・Mサイズ
・Lサイズ
◆箱入り・セット商品
・バラ入カップ(6個入カップ・10個入カップ)
・むき黒にんにく(85gカップ×6)
・Mサイズ8個入り
・Lサイズ6個入り(専用化粧箱と段ボール)
・にこにこAセット(オイル等との詰め合わせ)
≪販売店舗一覧≫
◆TAKKO商事ネットショップ
TAKKO商事ネットショップ
◆あおもり北彩館 東京店
〒102-0071 東京都千代田区富士見2丁目311
青森県会館1F
TEL：03-3237-8371
◆あおもり北彩館(アスパム店)
〒030-0803 青森県青森市安方1-1-40
「青森県観光物産館アスパム」内
TEL：017-721-3792
◆青森県地場セレクト
〒030-0803 青森県青森市安方1-1-40
「青森県観光物産館アスパム」内
TEL：017-735-5311
◆中三 青森本店【北のれん】
〒030-0801 青森県青森市新町1丁目7-1
TEL：017-777-3131
◆ユートリー(財団法人八戸地域地場産業振興センター)
〒039-1102青森県八戸市一番町一丁目9-22
TEL：0178-27-2227
◆山本商店(化粧品)
〒039-0201青森県三戸郡田子町田子田子22
TEL：0179-32-2153
◆JA田子町農協ストア
〒039-0201 青森県三戸郡田子町大字田子字天神堂平76
TEL:0179-20-7715
◆ガーリックセンター
〒039-0201 青森県三戸郡田子町大字田子字田子11
TEL:0179-32-3165
◆アグリの里 おいらせ
〒039-2151 青森県上北郡おいらせ町向山2-1684
TEL：0178-56-2884
◆鰐come
〒038-0211 青森県南津軽郡大鰐町大鰐字川辺11-11
TEL：0172-49-1126
