エリア:西津軽郡鰺ヶ沢町 取り扱い農産物:トマト大根なすきゅうりかぶにんにくごぼうにんじん枝豆かぼちゃねぎレタスパプリカピーマンじゃがいもキャベツ白菜唐辛子いんげんズッキーニ紫キャベツオクラスナップエンドウ野菜セット

鰺ヶ沢みちたる農場

鰺ヶ沢みちたる農場の菜豆(いんげん豆各種)

菜豆(いんげん豆各種)

品名:菜豆(いんげん豆各種)
収穫時期:09月上旬~11月下旬

菜豆とは、いわゆる「いんげん豆」のことです。
菜豆は、わい性半蔓性で栽培に手竹を用いない「普通菜豆」と、蔓(つる)性で手竹栽培する「高級菜豆」に大きく分けられます。
虎豆、紅しぼり豆、金時豆、白花豆、紅花豆、白黒のパンダ豆など多種多様です。
菜豆は安価で低脂肪、高蛋白の非常に優れた食品で、世界中で主食または主要な蛋白源として利用されています。
金時豆、虎豆などはスープや煮豆用に、白花豆はお菓子などに使用されています。

取扱店舗

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